二年越し二題
2000.01.03(月)
みなさま明けましておめでとうございます。とりあえず今のところY2Kによる深刻な問題は生じていないようで、平穏な年の初めを迎えた方が多いことと思います。我が家の対策というと、水を用意したくらいで、他は特段の対策を講じていません。ライフラインが止まったとしても、1日待てば復旧するだろうと思っていましたので、いざとなったら布団をかぶって寝ているつもりでした。
この正月をはさんで、二年越しの話が二つあります。一つは風邪。夫婦そろって年末にひいた風邪がなかなか治りません。家内にいたっては医者通いが30日、31日だけで収まらず、元旦にも点滴を受けてます。というわけで、今回のお正月は療養に専念するため、文字通り寝正月(泣) さすがに何日も寝ていて、かなり治ってきたのですが、まだ本調子というわけにはいきません。
もうひとつは、年末からブンタナ・フライシュという北欧風干し肉を作り始めたこと。牛の腿肉を干すのですが、塩漬けから風乾、燻煙を繰り返し、できあがるまで5週間かかるという代物。生肉を干すため、気温の低いこの時期しか作れません。
明日からまた出勤です。職場でも二年越しの課題をいくつか抱えていますが、あせらず着実にこなしていければと思ってます。今年も頑張りましょう。